De Food Waste Challenge is een initiatief van de Rabobank, Vereniging Circulair Friesland, Koninklijke Horeca Nederland en Toerisme Alliantie Friesland. Samen willen wij de schouders eronder zetten om in Friesland de strijd tegen voedselverspilling tegen te gaan. Andere (horeca)ondernemers gingen u voor en verspilden gemiddeld 21% minder voedsel. Een geweldig resultaat voor het milieu én uw portemonnee!
De Food Waste Challenge ging op 3 oktober 2022 van start. 12 Friese horecabedrijven gingen deze uitdaging aan om voedselverspilling te verminderen. De Nederlandse horeca verspilt jaarlijks ruim 51 miljoen kilo voedsel. Met behulp van een online programma ontdekten deze ondernemers gedurende 8 weken hoe ze kunnen besparen door minder te verspillen.
Zie hieronder de aftermovie van de Food Waste Challenge 2022.
Hieronder vindt u het Food Waste Challenge stappenplan voor meer informatie.
-
- Food Waste Challenge stappenplan